Jesenji ručak za 15 minuta… i koji minut više

Često dobijam mejlove čija je sadržina slična: Ma super je makrobiotika ali… (naravno „ali“ ne sluti na dobro)… dakle ali priprema obroka je previše duga i treba bar sat vremena za jedan pristojan obrok.

Pokušaću da demantujem ove navode i to sa dva ručka koja sam imao juče i danas. Sve u svemu za pripremu svakog od njih je bilo potrebno oko 15 minuta a ispali su krajnje ukusni i… obilni što se na priloženim slikama može videti. Jedna manja napomena: Neke stvari jednostavno možete pripremati za duži vremenski period (nedelju – dve) kao što su na primer pržene semenčice suncokreta i golice a žitarice možete skuvati za 2 – 3 dana i bez problema držati u frižideru. I tako, jednostavno, nastaju ovi ukusni petnaestominutni ručkovi:

Petak

Ne, nije greška prilikom slikanja – na slici se zaista vidi para koji izlazi iz tek spremljenog jela a evo šta je napunilo gornji tanjir:  Meko kuvani proso, grilovane šnite tikvica, parena šargarepa i brokuli kao i grilovane pečurke (ukoliko je dijeta protiv kandide vaša svakodnevnica – izostavite pečurke). Sve je to dopunilo malo proprženog semenja (suncokretovog i bundevinog) a preko prosa je naravno gomašio.

Subota

Ručak prvog dana decembra sastojao se od: 2 kuglice od pirinča (kuvani pirinač + parčence umeboši šljive u centru + nori alga u koju je sve to zamotano), dva parčeta prženog tempeha, pareno povrće: brokuli, šargarepa i prokulice i grilovani komadi paprike i kolutovi dajkona… Tu je i ostatak od jučerašnje pečene bundeve a i kiseli krastavčići su dali poseban ukus. Semenčice su i ovde dodate – hladno je vreme pa treba više energije.


Gornja dva ručka spremljena su za nekih petnaestak minuta i to u dve posude: jednoj za parenje i jednoj za prženje/brzo dinstanje. Nadam se da će vam poslužiti kao ideja kako možete brzo, lako i jednostavno da pripremite odličan obrok posle koga ćete satima biti siti, budni i bez težine u stomaku.

Leave a Comment

* Obavezno uneti

  • miroljub 18. novembra 2013., 14:37 Reply

    Imam 59 godina .Operisao sam rak debelog creva,još nosim stomi.Koju ishranu mi preporučujete?Hvala,

  • Milina 12. maja 2013., 08:12 Reply

    Postovani, rucak izgleda super, ali mi se cini da, pogotovo u drugom slucaju, ima povrca i mahunarki vise nego sto bi trebalo a zitarica manje? I cini mi se da se u makrobiotickoj prehrani paprika jede retko zbog oksalne kiseline, ili gresim? Pozdrav

    • MakroB 12. maja 2013., 09:48 Reply

      Postovana Milina, na stranicama sajta cete naci da je makrobiotika vestina kombinovanja namirnica i njihovih energija za vlastite potrebe – tako da rucak koji vidite – sam napravio za sebe tj. ovaj obrok je ono sto je odgovaralo bas meni jednog odredjenog dana a postavljen je kao motivacija kako se moze brzo i lako spremiti obrok bez prevelikog utroska vremena. Ceo gornji tekst kao ideju nema odredjeni recept vec je odgovor na komentare da za spremanje makrobiotickih jela treba previse vremena. Dakle, za vase potrebe pravite po makrobiotickim principima ono sto je Vama potrebno.
      Sto se paprike tice – ona je slab izvor oksalata buduci da su oni skoncentrisani u najvecoj meri u liscu biljke a znato manje u plodu. Najveci izvori su zato lisnato povrce a sampion je spanac, pa onda ide blitva, zelje, listovi repe, rastan… Opasnost od oksalata je pod znakom pitanja buduci da probleme sa njima imaju uglavnom osobe za zaista retkim poremecajima organizma (osobe sa povisenim nivoom kalcijuma u krvi i osobe ciji organizam proizvodi previse oksalata).

      Paprika je u makrobiotici „prokazana“ kao biljka koja raste nocu i zato ima razlicitu energiju od drugih… ali to je vec duga i druga prica… Inace, moj stav u makrobiotici nije previse striktan (imao sam dovoljno vremena da ga proverim u praksi) i zato smatram da treba uzimati povremeno i namirnice koje se ne preporucuju a razlog je u sve brzim promenama koje nas okruzuju i tzv. provokaciji organizma da se „nosi“ i sa onim sto mu prija a i onim drugim (naravno, u manjim kolicinama).

  • Snjezana 13. januara 2013., 10:44 Reply

    Postovani,
    imam 42 godine i dijagnozu reumatoidni artritis. Nakon homeopatskog lijecenja po kojem mi je bilo jako dobro, odjedndom nisu imali vise efekta i bolest mi je jako unistila kosti na sakama, tocnije na obje ruke kod kaziprsta. Sva ocajna pristala sam na lijecenje kortikosteroidima, Decortin i Metatraxat te ih koristim vec 7 mjeseci. Kosti me ne bole vise, ali osjecam tj. moje tijelo mi govori da MORA postojati neki nacin da ne koristim te otrove koji mi unistavaju tko zna sta (za sada osjecam da mi oci su puno osjetljivije i slabije vidim….ne strasno, ali obzirom da sam imala izvrstan vid i najmanja promjena je vise nego primjecena). Cula sam da lijecenje makrobiotskom prehranom moze imati dobre rezultate pri lijecenju RA te Vas molim da mi date neke korisne savjete ili preporucite neku osobu koja ima slicni problem ili jos bolje osobu koja JE IMALA taj problem i rijesila ga se. Inace se osjecam odlicno, redovito vjezbam i optimist sam u svakom pogledu. Udata sam, imam predivnu kcer od 17 godina koja je smisao mog zivota i zbog nje moram biti dobro. Unaprijed zahvaljujem na vasem odgovoru.
    Snjezana

    • MakroB 13. januara 2013., 10:57 Reply

      Poštovana, ovo je ipak stranica o jesenjem ručku pa i nije baš prikladno mesto za odgovaranje na pitanja o zdravlju. Elem, najbolje da mi pošaljete email (info@makrobiotika.net) sa detaljima: koje ste homeopatske lekove uzimali, u kojoj potenciji i koliko dugo kao i kako izgleda Vaš svakodnevni jelovnik. Uspešnost homeopatije govori da Vam je u jednom momentu pronađen lek, da je odradio svoj posao ali da naredni lek nije adekvatno određen. Takođe, problemi sa kostima dosta govore o zastupljenosti određenih namirnica u Vašoj ishrani ali o tome kada bude dobio više podataka.